Italia Antica Korb / Feinschmeckerkarte 

 

Feinschmeckerkarte 

 

Pizza Gourmet

Büffel-Mozzarella, geräucherte Scamorza, Tirolerspeck, 

Pachino-Kirschtomaten, Wachteleier und Trüffel aus Alba


Pizza Asparagi

Mit Spargelcreme, Büffel-Mozzarella, Parmaschinken, 

Pachino-Kirschtomaten und Spargel

(Achtung: Sesson bedingt)


Pizza del Re 

Kartoffeln Carpaccio, Büffel-Mozzarella, hausgemachte Salsiccia,

 geräucherter Scamorza, eingelegte Artischocken aus Apulien, 

Pachino-Kirschtomaten, Trüffel, Petersilien und Oregano


Pizza Sauberland

Hausgemachte gesalzenen Lachs, Sardellenfilet aus Biscaya, getrocknete Kirschtomaten, 

geräucherte Scamorza, Büffel-Mozzarella und 

Parmiggiano Reggiano mit Safran


Corna di Bufala

Toskanischer Hirtenschinke*², gegrillt, mit Kräutern, Büffel-Mozzarella, Ricotta, 

leicht geräucherte Mozzarella, Parmaschinken*², 

Rucola und Parmesansplitter (nach Wunsch mit Gorgonzola)




Einmal gegessen - nie mehr vergessen!

Una volta mangiata - mai piú dimenticata!




JEDE WEITERE ZUTAT ab 1 EURO

²Nitritpöckelsalz     ³Phosphat    *geschwärzte Oliven Farbstoff