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Mimmo ScoripinitiMimmo Scorpiniti

Das Restaurant Italia Antica ist ein kleines, einladendes Eckrestaurant in der Winnender Straße in Korb - und wirkt zunächst angenehm unauffällig, lebt es doch vor allem von seinen „inneren“ Werten - denn Mimmo Scorpiniti kam mit der Überzeugung hierher, dass er nur dann seine Gäste begeistern wird, wenn er ihnen höchste Qualität anbietet.

Hinter einer unscheinbaren Fassade wartet also viel Gutes, denn beim Einkauf macht Mimmo keine halben Sachen und sorgt für Originalprodukte aus seiner Heimat und setzt hier noch die Toleranz so hoch wie nur möglich.  

Die Küche selbst wird dann dem Namen gerecht, denn hier wird noch auf direkter Gasflamme gekocht - Italia Antica im wörtlichen Sinn. So kommt es, dass die Gerichte immer ein wenig anders schmecken, eine Standardisierung gibt es hier nicht.

Neben der hervorragenden Pizza aus dem Steinofen gibt es hier hochfeine Fischgerichte, die das Steckenpferd der Regionalküche von Mimmo sind. Beim Wein ist er überregional orientiert und kombiniert gekonnt seine Speisen mit einer sehr guten Weinkarte.


Mit Mimmos Team freut sich ein ganzer Familienbetrieb auf Ihren Besuch - mit freundlicher Empfehlung vom Portal www.echteritaliener.de.