Alle Pizzen auch in 100% Dinkelteig erhältlich!
Pizze / Pizzen
(mit San Marzano Tomatensoße DOP und Mozzarella ,,Fior d'Agerola Fior di Latte" DOP)
Pizzabrot (ohne Tomatensoße und Mozzarella)
Focaccia mit Oregano, Knoblauch und
Olivenöl 100% Extra Vergine
Margherita
mit frischem Basilikum und Olivenöl 100% Extra Vergine
Marinara (ohne Mozzarella)
Knoblauch, Oregano und Olivenöl 100% Extra Vergine
Salami
mit Salami Napoli ,,Villani"
Prosciutto
mit Hinterkochschinken Gran Gourmet ,,Villani"
Hawaii
mit Hinterkochschinken Gran Gourmet ,,Villani" und Ananas
Biancaneve (Schneewittchen – ohne Tomatensoße)
Pachino- Kirschtomaten IGP, Ricotta 100% aus Südtirol, frischer Basilikum
und Olivenöl 100% Extra Vergine
Spianata Calabrese
original kalabresiche, pikante Salami
Calzone
gefüllt mit Hinterkochschinken Gran Gourmet ,,Villani", Salame Napoli ,,Villani"
und Ricotta 100% aus Südtirol
Capricciosa
mit Hinterkochschinken Gran Gourmet ,,Villani", Salame Napoli ,,Villani", frischen Champignons
und beste Taggiasca Oliven (entkernt)
Frutti di Mare
mit frischen Meeresfrüchten und Knoblauch
Tonno e Cipolla
mit Thunfisch ,, Callipo" in Olivenöl DOC und frische Tropea- Zwiebeln IGP
Quattro Stagioni
mit Hinterkochschinken Gran Gourmet ,,Villani", Salame Napoli ,,Villani", frischen Champignons
und in Naturwasser eingelegte apulische Artischocken
Quattro Formaggi
mit Gorgonzola (Auswahl Di Gennaro), Auricchio- Käse (pikanter Schnittkäse aus Kuhmilch)
und Büffel- Mozzarella 100% Campana
Vegetariana
mit frischem Saisongemüse
Italia Antica
bester Parmaschinken DOC (Auswahl Di Gennaro) mit frisch gehobeltem Parmiggiano Reggiano DOP
dazu Büffel- Mozzarella 100% Campana und Rucola
Unsere Kreationen
(mit San Marzano Tomatensoße DOP und Mozzarella ,,Fior d'Agerola Fior di Latte" DOP)
Coppa di Parma (ohne Tomatensoße)
Mozzarella ,,Fior d'Agerola Fior di Latte" DOP, geräucherter Scamorza- Käse
und Coppa di Parma IGP (Luftgetrockneter Schweinenacken, Auswahl Di Gennaro)
Pistacchio e Mortadella (ohne Tomatensoße)
Auricchio- Käse (pikanter Schnittkäse aus Kuhmilch), Mortadella ,,Villani" IGP,
frische Pistazien und Olivenöl 100% Extra Vergine
Friarelli e Salsiccia
Pachino- Kirschtomaten IGP, Original neapolitanische Rübenspitzen,
original kalabresische Bratwurst und Olivenöl 100% Extra Vergine
Pizza alla Genovese (ohne Tomatensoße)
Pesto alla Genovese dazu frische Pinienkerne und Olivenöl 100% Extra Vergine
Meraviglia
Ragu aus Pachino- Kirschtomaten IGP, beste Taggiasca Olive, Sardellen,
Kapern (Auswahl Di Gennaro) frischer Basilikum und Pinienkerne
Padrino (ohne Tomatensoße)
Pachino- Kirschtomaten IGP, geräucherter Scamorza- Käse, bester Südtiroler Speck IGP,
Trüffel aus der Toskana und Olivenöl 100% Extra Vergine
Speck, Noci e Gorgonzola (ohne Tomatensoße)
bester Südtiroler Speck IGP dazu Nüsse und Gorgonzola (Di Gennaro)
Racchetta (gefüllte Pizza, ohne Tomatensoße)
mit Ricotta 100% aus Südtirol, Kochschinken, Scamorza- Käse,
Pachino- Kirschtomaten IGP, Burrata und Parma- Schinken DOC (24 Mon. gereift)
Bella Italia
Auricchio- Käse (pikanter Schnittkäse aus Kuhmilch), Pachino- Kirschtomaten IGP, frischer Basilikum,
Knoblauch, Büffel- Mozzarella 100% Campana und Olivenöl 100% Extra Vergine
Fagottino (gefüllte Pizza)
mit scharfer Salami, leicht geräucherte Mozzarella dazu
Gorgonzola (Auswahl Di Gennaro) und Walnüsse
Boscaiola
original kalabresische Bratwurst, frische Steinpilze (Eiche),
Trüffel aus der Toskana und Olivenöl 100% Extra Vergine
Pizza Mare (ohne Tomatensoße)
Pachino- Kirschtomaten IGP, beste Taggiasca Oliven, Thunfisch ,,Callipo",
frischer Basilikum und Kapern (Auswahl Di Gennaro)
Cotto Gourmet (ohne Tomatensoße)
Büffel-Mozzarella 100% Campana, Scamorza- Käse, dazu rote Tropea- Zwiebeln
und Hinterkochschinken Gran Gourmet ,,Villani"
Burrata (ohne Tomatensoße)
Burrata (Auswahl Di Gennaro), Pachino- Kirschtomaten IGP
dazu Parma- Schinken DOC (24 Mon. gereift) und frischer Basilikum
Corna di Bufala (gefüllte Pizza, ohne Tomatensoße)
Büffel- Mozzarella 100% Campana, Toskanischer Hinterschinken gegrillt mit Kräutern, Ricotta 100% aus Südtirol,
leicht geräucherte Mozzarella, Parma- Schinken DOC (24 Mon. gereift),
Rucola und frisch gehobeltem Parmiggiano Reggiano DOP (24 Mon. gereift) auf Wunsch auch mit Gorgonzola
Pizza Uova di Quaglia (ohne Tomatensoße)
Wachteleier, geräucherter Scamorza- Käse, bester Südtiroler Speck IGP, Trüffel aus der Toskana
dazu Pachino- Kirschtomaten IGP und frische Petersilie
Caprese
Büffel-Mozzarella 100% Campana auf frische Pachino- Kirschtomaten IGP
dazu bester Parma- Schinken DOC (24 Mon. gereift) und frischer Basilikum
Stella (gefüllte Pizza)
Büffel- Mozzarella 100% Campana, geräucherter Scamorza- Käse, Pachino- Kirschtomaten IGP,
Ricotta 100% aus Südtirol, Alba- Trüffel
dazu Parma- Schinken DOC (24 Mon. gereift) und Rucola
Einmal gegessen - nie mehr vergessen!
Una volta mangiata - mai piú dimenticata!
Jede weitere Zutat ab 1€
²Nitritpöckelsalz ³Phosphat *geschwärzte Oliven Farbstoff